出雲大社後は稲佐海岸へ。
ここの塩を使って出雲大社の神事は行われているらしい。
とてもきれいな海岸だった。
その後お昼
せっかくなので出雲そばを食べることに
羽根屋
ここは有名な出雲そばの店で市内に3店舗ほどあるらしい。
今回は伝承館店へ。
さっそく出雲そばをいただく。
割り子そば
これがスタンダードな出雲そば
小分けされたそばの中に薬味と汁を入れて食べる。
ダシにしいたけが強く使われているのか？独特な風味がしたがとても美味しい。
釜揚げ
これは出雲市が発祥らしい。
そばにそば湯をかけてある。
この中に薬味と汁を入れて食べる。
そば湯の中に入っているのでよりそばの風味を楽しめる。
ただどんどんそばがのびていくのでそこは注意かな。
初めての出雲そばだったがとても美味しくいただけた。
