じとっこ組合

石山にある鳥屋さん
じとっこ組合
石山駅の真横にある立地。
どうやら宮崎の幻の鳥といわれているらしい
地頭鶏を使っているとのこと。
さっそくじとっこ中心に注文する。
付け出し

野菜がいっぱいの付け出しは
肉を食べるときにはいいと思う。
たたき系2種

火の入れ具合が良く鳥のうまみを感じる。
じとっこの炭火焼

これは非常に美味しい！
地鶏の歯ごたえとうまみ
炭火焼の風味が合わさって絶妙な味。
ハラミ

もう少し食べたかったので＾＾；
サービスでじとっこを焼いた油を使ったチャーハン

全体的になかなか美味しかった。
また来たいお店。